Главная › Практики
Чтобы участвовать в обсуждениии, авторизуйтесь.
Метки блога:
  • здоровое питание (16)
  • пароконвектомат (3)
  • СУЭК (3)
  • ДНК
  • «Серебряный ключ»
  • «ДНК–мотивация»
  • Институт Химической Биологиии Фундаментальной Медицины
  • MyGenetics
  • персональные рекомендации по питанию
  • ХАССП–система
  • «Живая вода»
  • «Горячее питание на рабочем месте»

Корпоративная программа «Здоровье» в АО «Сибирская угольная энергетическая компания"

13 октября 2019
Разработаны методические руководства для медицинских работников, для сотрудников столовых и для работников по применению «Здорового питания» в домашних условиях. Столовые оборудованы пароконвектоматами, необходимыми для приготовления блюд согласно разработанным рецептам, разработана и внедрена в работу столовых система ХАССП–система управления безопасностью пищевых продуктов, внедрена программа «Термоконтроль» для непрерывного контроля регламентированного температурного режима в холодильном оборудовании, снижения рисков возникновения пищевых отравлений. Действует программа «Живая вода», сотрудники обеспечены водой «Серебряный ключ» (слабоминерализованная гидрокарбонатная магниево-кальциевая, со слабощелочной реакцией (РН от 7,8 до 8,2 ед.) минеральная вода) для профилактики заболеваний пищеварительной и мочевыводящей систем. Работает программа «Горячее питание на рабочем месте» – регламентированы обеденные перерывы и организована доставка горячих блюд, приготовленных согласно принципам здорового питания. Разработана и издана книга с рецептами блюд и напитков для здорового питания. Совместно с компанией MyGenetics на базе генетической лаборатории Института Химической Биологиии Фундаментальной Медицины Сибирской академии в рамках проекта «ДНК–мотивация» используется персонифицированный подход с учётом результатов метода ДНК для разработки индивидуальной программы по улучшению качества жизни (персональные рекомендации по питанию, физическим нагрузкам).
2